第321章鱼羊鲜 (第1/4页)

    在下雨的早晨，没有什么的一份热乎乎的豆腐脑更加令人觉得惬意的东西了。

    在用店内的小铁勺把豆腐脑拌开，小铁勺就得用那种薄薄的，前面是一个元宝口的椭圆形的，最好再稍微久一点，但凡是新就没有那种感觉了。

    严莉莉要的是四川风味，虽然和山西那边稍有所差距的，起码在整体的口味上相差并不是很大，都是咸口的，可以让人接受。

    吃豆腐脑的第一口严莉莉习惯直接把油条夹起来，然后将其中的一头直接按在碗里，等油条吸收了一部分汤汁之后再将其拿出，此时油条的表面上也都挂上了卤汁和碎小的豆腐脑。

    一口将那部分吃掉，就好像是油条在爆浆一样。满足感油然而生。

    每当在这些时候，严莉莉就觉得自己早就该和那个乃刀的渣男分手了。

    以前每天跟那个渣男出去吃饭，只能是对方爱吃的，自己也不能大口的吃油条，吃面的时候也不能呼噜呼噜的，简直就是压抑天性。

    看着外面严莉莉在吃早餐，陈年的肚子也不禁抗议了起来。

    不断地埋怨着陈年为什么还不给自己吃东西？

    是不是非要自己消化肚子里面的人中黄才满意？

    陈年似乎听到了这抗议，于是也给自己搞了一晚，又炸两根油条也开始坐在厨房里呼噜噜的吃了起来。

    过了一会儿，严莉莉吃完饭付过钱走了，陈年把碗筷收拾到厨房的池子里面等着一会温阿姨来洗。

    店内其他人陆陆续续赶来，在吃过早饭之后，厨房里又开始渐渐的进入到一天的忙碌当中。

    由于今天外面下雨，所以今天中午来吃饭的人估计不会很多，陈年也就让他们少准备了一些菜。

    不过看这势头接下来几天估计都停不了。

    生意肯定会受到影响，但无非就是少赚一些钱。

    由于工作并没有那么繁忙，所以陈年在把自己手头的活做完之后，就准备提前做一下中午的员工餐。

    “师父今天买了一些羊rou？还有鱼？”

    “是啊，这些我们中午的时候吃。”陈年点点头。

    “羊rou和鱼……”陈年看着桌上的羊rou以及被放在盘子里泡着的鱼，不禁眼前一亮：“那师父这是又要做新菜了？”

    “也算是吧，我先练练手，正好今天下雨，弄个羊rou和热乎的汤暖一暖。”

    温红霞此时正在厨房里帮着忙。

    看着陈年已经开始准备员工餐了，心里想着这红红饭店每天的伙食可真好，可比自己在家吃的要好多了。

    陈年说着便开始忙碌了起来，虽然其他人看到自己准备了鱼和羊rou，但都以为自己要至少做两道菜，只有陈年知道他这次要做的是什么。

    鱼羊鲜。

    这是淮扬菜当中的一道汤菜，其流传的名气可能和文思豆腐以及扬州炒饭，这就比较大众化一些的菜品有些差距，但实际上这道菜。乃是淮扬菜中鲜的代表菜之一。

    毕竟根据汉字结构来说，鱼和羊放在一起就是一个鲜字。

    但想要做到鲜，那边需要在这做菜之前，把鱼rou和羊rou先处理妥当。

    鱼rou陈年选用的是鲫鱼，而羊rou陈年用的是羊脖rou，羊脖rou虽然价格贵一些，但是嫩。

    鲫鱼虽然刺多，可这道菜主要是喝汤和羊rou。